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名称 イタリアンパセリ 原産地 地中海周辺 科名/属名 セリ科/オランダゼリ属 栄養/成分 効果として、 抗酸化・抗炎症・殺菌・利尿・沈静作用 などがあります。 ビタミンc・ビタミンa・ビタミンk・βカロテン・鉄・カルシウムなどが多く含まれており、フラボノイド類による 悪玉収穫 約1 ヵ月後、茎が15 本以上伸びてきたら収穫できます。外側の茎から根元をはさみでカットして収穫し ます。 内側の若い茎を常に10 本程度残しておくと長く収穫できます。元気が無くなって枯れてきたら株ごと収穫します。パセリは2年草で、翌年に花が咲くまで、一年を通じて収穫できます。 生育適温は15～℃、発芽適温は15～23℃で、植えるのに適しているのは春と秋。 この記事では、秋に植えて冬に収穫する方法を紹介します。 通年野菜 春野菜 イタリアンパセリの育て方 ベランダ菜園のすすめ イタリアン パセリ 収穫 方法